Torta de miel para después del ayuno

Ingredientes

Materiales: Molde 26 o “sir pele” (molde de flan)

4 huevos XL

3/4 taza de azúcar morena

3/4 taza de aceite

3/4 taza de miel

3/4 taza de café / té / jugo

1 vainilla

1 cucharadita de canela

1/4 de cucharadita de clavo molido

2.5 tazas de harina inflada (harina regular + hornear

Procedimiento:

Batir los huevos hasta obtener una espuma suave durante unos 3 minutos a alta velocidad. Añadir el resto de los ingredientes en el orden indicado. Antes de agregar la harina reducir la velocidad de la batidora agregar gradualmente la harina y mezclar hasta que la harina se absorba en la masa. (No mezclar mucho)

Engrasar un molde número 26 o una “sir pele”. Hornear a 170º C colocando el molde en el estante inferior del horno. Hornear aproximadamente unos 45 minutos.

Buen provecho y gmar jatimá tová!