Masitas Oreo

Las galletas Oreo siempre aportan un toque crujiente a cada bocado. Las galletas de chocolate con dulce de leche con un bocado de Oreo son absolutamente deliciosas.

Tiempo de horneado: 15 minutos

Nivel de dificultad: Fácil

Tipo de Kashrut: Lácteo

No es la primera vez que utilizo galletitas Oreo para preparar tortas o masitas. Las galletitas Oreo siempre aportan un toque crujiente a cada bocado. Las galletitas de chocolate con un bocado de Oreo son deliciosas.

Esta receta rinde entre 15 y 20 masitas.

　

Ingredientes

3/4 de taza (100 g) de harina blanca

2 cucharadas (20 g) de cacao en polvo

2 cucharaditas de polvo de hornear

1/4 cucharadita de sal

2 huevos, tamaño grande

1/2 taza (100 g) de azúcar morena

1/2 taza (100 g) de azúcar blanca

1 cucharadita de extracto de vainilla

2 3/4 taza (225 g) de cubos de chocolate negro

7 cucharadas (70 g) de mantequilla

Un puñado de mini galletitas Oreo

　

Procedimiento

1. Precalentar el horno a 180ºC y forrar los moldes de horno con papel de hornear.

2. En un bol resistente al calor, calentar lentamente la mantequilla y los cubos de chocolate hasta que se derritan.

3. Mezclar hasta obtener una mezcla homogénea y guardar hasta que se enfríe.

4. En un bol mediano, mezclar la harina, el cacao, la sal y el polvo de hornear.

5. En el bol de la batidora, batir los huevos con el azúcar morena y el azúcar blanca durante 3-4 minutos hasta que estén esponjosos y ligeros.

6. Reducir la velocidad de la batidora y añadir el extracto de vainilla y la mezcla de chocolate.

7.  Mezclar bien y añadir a la mezcla seca.

8.  Mezclar de nuevo solamente hasta que se mezcle todo.

9.  Con 2 cucharillas o una cuchara de helado antiadherente, poner cucharadas de masa en la bandeja del horno. Dejar un poco de espacio entre las masitas porque se extienden un poco en el horno.

10. Aplastar un poco cada cucharada de masa y poner una galleta Mini Oreo en el centro.

11. Hornea durante unos 12-14 minutos hasta que las galletas se agrieten por arriba (cuidado: ya están listas cuando aún están blandas).

12. Sacar del horno y enfriar completamente antes de comer.

Conservar las galletas en una caja cerrada a temperatura ambiente hasta cuatro días.