Tarta helada de mantequilla de maní

En realidad, yo pensé en los niños cuando se me ocurrió este postre, pero como ocurre con muchas cosas dirigidas a los más pequeños, a los mayores también les acabó encantando. Me descubrí a mí misma vigilando que los niños sólo comieran una porción porque “no quería que les doliera la barriga”. Pero después, cuando no miraban, yo misma me comía una segunda porción.

Una combinación de helado de chocolate y vainilla hace una tarta de helado “blanca y negra”. Por supuesto, también puedes hacer esta receta con helado no lácteo.

Prepárala con antelación: Esta tarta necesita algo de tiempo en el congelador, así que mejor prepárala el día anterior y congélala. Sácala una hora antes de servirla para que sea fácil de cortar.

Tiempo de preparación: 6 minutos

Tipo de Kashrut: Lácteo o Parve

Nivel de dificultad: Fácil

INGREDIENTES

(Rinde 8 porciones)

½ kg de helado de vainilla, ligeramente descongelado, dividido [Editor: usar helado no lácteo para hacer que la receta sea parve].

1 base de tarta de galleta graham lista para usar

¾ taza de mantequilla de cacahuete

½ taza de pepitas de chocolate (chocochips)

¾ taza de mantequilla de maní-cacahuete o trocitos de caramelo, divididos

PREPARACIÓN

1. Extender la mitad del helado sobre la masa de tarta. Cubrir con mantequilla de maní todo el helado.
2. Espolvorear con trocitos de chocolate y la mitad de los trocitos de mantequilla de maní, repartiéndolos uniformemente. Extender el resto del helado por encima.
3. Cubrir con el resto de trocitos de mantequilla de maní. Congelar toda la noche, o al menos 8 horas. Dejar ablandar durante 1 hora en el refrigerador antes de servir para que sea más fácil de cortar y para ablandar los chips.

Receta cortesía de QUICK & KOSHER Meals in Minutes, por Jamie Geller (Feldheim 2010)