Fettuccini con crema y espinaca

La mejor forma de disfrutar de una rica pasta italiana mientras consume verduras sanas y nutritivas. Esta receta de pasta cremosa trae consigo una buena dosis de espinacas saludables fáciles para cualquier día de la semana.

7min Duración

7min Tiempo de preparación

4-6 porciones

Ingredientes

1 paquete (500 g) de Fettuccini común o con espinacas

1 taza de espinacas congeladas picadas, descongeladas y escurridas

1 taza de crema de leche espesa

1/2 taza de mantequilla

1/2 taza de queso parmesano fresco rallado

1/8 cucharadita de cebolla en polvo

1/8 cucharadita de ajo en polvo

1 cucharadita de sal

Queso parmesano fresco rallado adicional (opcional)

Preparación

Cocinar los Fettuccini siguiendo las instrucciones del paquete. Mientras se cocina la pasta, prepara la salsa.

En una cacerola, mezclar las espinacas, la crema de leche, la mantequilla, el parmesano, la cebolla y el ajo en polvo y la sal, y cocer a fuego lento hasta que se mezclen y se calienten bien.

Verter la salsa sobre los Fettuccini y mezclar bien. Servir inmediatamente con queso parmesano al lado, si se desea.

Tips

Si no se sirve inmediatamente, la salsa se secará en la pasta. Así que si no se sirve inmediatamente, guarda la salsa y la pasta separadas. Recalienta y mezcla justo antes de servir.