Pollo a la miel

Si le gusta el pollo pegajoso y picantito, te encantará esta exótica receta de pollo. Es un plato fantástico y fácil, especial para Rosh Hashana.

En hebreo, la palabra “dátiles” se dice temarim, un juego de palabras con la palabra yitamu, "que nuestros enemigos sean destruidos

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 40 minutos

Nivel de dificultad: Fácil

Tipo de Kashrut: Carne

Ingredientes

Spray para cocinar

1 taza de jugo de manzana

12 dátiles secos sin hueso, picados en trozos grandes, deshuesados y chequeados

6 dientes de ajo, picados gruesos

4 cucharadas de miel

4 cucharadas de aceite de oliva

1 cucharadita de sal kosher

8 muslos de pollo grandes con hueso y piel

Procedimiento

1. Precalentar el horno a 400° F. Rociar ligeramente un molde de horno.

2. Preparar el glaseado: En un procesador de alimentos, mezclar el jugo de manzana, los dátiles, el ajo, la miel, el aceite de oliva y la sal. Pulsar hasta que esté suave.

Consejo: Existe la posibilidad de preparar el glaseado y dejar que los trozos de pollo se marinen en él durante la noche.

3. En un tazón grande, mezclar el pollo y el glaseado; revolver para cubrir bien.

4. Poner el pollo en un molde de horno y hornear de 35 a 40 minutos.

Buen provecho!