Budín de acelga

Cuando hagan este budín de acelga, no sólo que van a poder disfrutar de un almuerzo delicioso, ¡sino que toda la casa va a oler como un restaurante de cinco estrellas!

Ingredientes

1 paquete de hojas de acelgas picadas fino

2 queso cottage 5 %

1 recipiente de crema (nata) (se puede reemplazar por shamenet jamutzá – crema ácida)

1 cubo de queso salado (búlgaro)

200 g de queso amarillo rallado (semiduro)

3/4 taza de harina

3-4 huevos+

Procedimiento

Mezclar todo y hornear en una sartén de pyrex.

Llevar a horno a 180º hasta que esté dorado.

Condimentar a gusto, pero tengan cuidado con la sal, ya que si el queso búlgaro puede ser muy salado, puedes renunciar a la sal.