Hamburguesas de lentejas

Ni carne ni atún ni frituras –  estas son albóndigas de lentejas rojas al horno que a los niños también les encantan.

Ingredientes

2 tazas de lentejas naranjas bien lavadas y cocidas hasta que se ablanden, esto lleva unos 20 minutos. Una vez cocidas, escurrirlas del líquido

1 papa cocida para hacer puré

1 cebolla verde picada

1 cebolla seca rallada

1 ramito de cilantro

1 huevo

1 cucharada de harina o sémola

2 cucharadas de quaker

sal

pimienta negra

cúrcuma

Procedimiento

Mezclar todo y llevar al refrigerador durante media hora

Formar las albóndigas, untarlas con aceite de oliva y hornear a 200º
C hasta que estén doradas.

Si sigues estas instrucciones, tanto el sabor como la salud están garantizados BH!

¡Buen provecho!