Galletas saladas
Genial con una cerveza fría o con una taza de té caliente y humeante. Muchísimo más ricas y más nutritivas que las compradas.
Ingredientes
Montar el gancho para amasar en la batidora.
Poner en la batidora:
3/4 taza de aceite – si deseas usar manteca, la cantidad es de 200 gramos
1/2 2 tazas de harina leudante
250 g de queso
1/2 taza de semillas de sésamo (entra en la masa)
Sal a gusto
Procedimiento
Amasar la masa y agregar lentamente aproximadamente 1/4 taza de agua caliente mientras se amasa.
Continuar amasando hasta que la masa se separe de los lados del bol y se apriete al gancho de amasar.
Preparar 40 bolitas (del tamaño de una nuez con cáscara).
Aplanar cada bolita como una especie de pita pequeña.
Colocar sobre papel de horno (20 galletas en cada molde)
Espolvorear con semillas de sésamo además de las semillas de sésamo que van a la masa.
Con un tenedor, pinchar la superficie de las galletas.
Precalentar el horno a 175 grados y hornear unos 15 minutos. Una vez que las galletas cambien de un color dorado a un marrón suave, estarán listas.
Buen provecho!
