Albóndigas de hierbas

La solución ideal para un almuerzo improvisado en cuestión de minutos!

Ingredientes

2 manojos de cilantro

1 manojo de perejil

1/2 manojo de eneldo

1 cebolla verde

2 cebollas grandes ralladas en un rallador

2 patatas ralladas y exprimidas.

1 calabacín rallado y exprimido.

Sal

pimienta negra

Polvo de sopa de cebolla

Huevos

Migas de pan

Procedimiento

# Pica bien las hierbas.

# Agrega el resto de las verduras ralladas y bien exprimidas.

# Agregue las especias, los huevos y el pan rallado (debe salir una masa estable y no líquida)

# Calienta aceite en una sartén.

# Crea círculos y fríe por ambos lados hasta que estén dorados.

Buen provecho!