Lasaña de espinacas
Un plato delicioso y nutritivo que es un deleite para la familia y los invitados!
Un plato delicioso y nutritivo que es un deleite para la familia y los invitados!
- Rinde 8 porciones
Ingredientes
- ½ kg de fideos para lasaña
- ½ kg de espinacas congeladas, descongeladas y escurridas
- ½ kg de queso ricotta
- 1 huevo
- 1 tarro (700 ml aprox.) de salsa marinara o tomates triturados
- 250 g de queso mozzarella rallado
- 1 taza de queso parmesano rallado
Preparación
1 Precalentar el horno a 175º C
2 Cocinar los fideos de lasaña según las instrucciones del paquete.
3 Mientras tanto, en un bol pequeño mezclar las espinacas con los huevos y la ricotta.
4 Montar la lasaña cubriendo el fondo del molde con una ligera capa de salsa marinara y luego una capa de fideos de lasaña. Cubrir con ⅓ de mezcla de espinacas, ⅓ de salsa marinara y espolvorear con ⅓ de queso mozzarella. Repetir el procedimiento de los fideos, las espinacas, la salsa y el queso dos veces más. Cubrir con una última capa de fideos, salsa, mozzarella y espolvorear con queso parmesano.
5 Cubrir con papel de aluminio y hornear 40 minutos. Retirar el papel de aluminio y hornear 15 minutos más o hasta que la parte superior esté dorada y burbujeante. Dejar reposar 10 minutos antes de cortar.
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