Mini Torta Oreo

Esta mini torta de queso Oreo sin hornear hecha en moldes para muffins conquistará a todos sin lugar a duda! Pero atención: no olvides el truco del agregado especial de crema batida …

Tiempo de preparación: 30 minutos.

Tiempo de congelación: ½ – 1 hora

Nivel de dificultad: Fácil

Tipo de Kashrut: Lácteo

Ingredientes

Base de masitas Oreo

20 masitas Oreo

4 cucharadas de mantequilla derretida

Relleno de tarta de queso

230 g queso crema

⅓ taza de azúcar

⅓ taza de crema agria (shamenet jamutza)

2 cucharaditas de vainilla

Crema batida Oreo

236 ml de crema espesa

5 masitas Oreo desmenuzadas, sin el relleno

Procedimiento

1. Recuerda reservar 5 masitas Oreo para la crema batida Oreo. Tritura 20 Oreos tanto como puedas con un palo de amasar. Agregalas a un bol con mantequilla derretida. Mezclar bien con un tenedor.

2. Colocar 1 cucharada de galletas Oreo trituradas en una bandeja para cupcakes aceitada. Presionar hacia abajo con una cuchara.

3. Para el relleno de tarta de queso, agregar el queso crema, el azúcar, la crema agria y la vainilla en un bol. Mezclar bien.

4. Colocar el pastel de queso en un molde para cupcakes sobre la base de Oreo. Extender uniformemente y presionar con una cuchara.

5. Congelar durante ½ – 1 hora. Si prefieres la torta congelada, entonces déjala en el congelador una hora más. Cuando estén las tortitas congeladas, sácalas del molde para cupcakes y déjalas refrigeradas hasta que hayas preparado la crema batida.

6. Para la crema batida Oreo, batir la crema espesa durante unos 5 minutos hasta que tenga "picos rígidos". Esto dura hasta 1 día en el refrigerador.

7. Retirarles el relleno a 5 masitas Oreo. Triturarlas. Con una espátula, doblar suavemente las galletas Oreo trituradas en la crema batida. Poner la crema en una bolsa de plástico y cortar una esquina. Adornar las tortitas Oreo.

Servir inmediatamente para que el glaseado quede esponjoso.

Buen provecho!