Sopa de lentejas

Una receta de sopa de lentejas para calentar el invierno sudamericano!

Incluso aquellos a quienes no les gusta el invierno admitirán que no hay nada como una sopa de lentejas buena y caliente en un día lluvioso y neblado. Para eso, Breslev Israel te trae esta gran receta de sopa de lentejas de color naranja, deliciosa y saludable

Ingredientes para la sopa de lentejas

• 3 tazas de lentejas de color naranja

• 2 zanahorias picadas

• 1 cebolla picada

• 4 dientes de ajo en rodajas

• sal

• pimienta

• Un poco de comino

• 2-3 cucharadas de pasta de tomate

• 3 litros de caldo vegetal o de agua.

Procedimiento

Remoje las lentejas en agua tibia durante aproximadamente media hora y cuele.

En una cacerola, caliente un poco de aceite y fría ligeramente la cebolla y el ajo. Agregue las zanahorias. Sazone las lentejas y mezcle bien.

Agregue la pasta de tomate, agregue el líquido y cubra la olla – cocine durante aproximadamente una hora a fuego medio. Puede moler con un blender (licuadora).

Servir con una pizca de chile seco y pan.

Importante: la sopa sabe mejor al día siguiente, y no inmediatamente después de la cocción.

Que estén todos sanos!