Kuguel de maíz

Esta sencilla receta de un solo plato se puede preparar en minutos para hacer un delicioso kugel que todos disfrutarán. ¡Prepárate para una segunda porción!

Imagen sólo a modo ilustrativo

Tiempo de preparación: 10 minutos 

Tiempo de horneado: 50-60 minutos

Nivel de dificultad: Fácil

Tipo de Kashrut: Parve

INGREDIENTES

La receta doble es para un molde de 8½x12 pulgadas (315x220mm) o un molde de 9×13 pulgadas.

4 cucharadas de margarina o aceite derretido

¼ de taza de azúcar (yo suelo usar 2-3 cucharadas)

4 huevos

1 cucharadita de levadura en polvo

¼ de taza de harina chequeada sin bichos

1 lata de 15 onzas de maíz, escurrida*

1 lata de 15 onzas de crema de maíz*

* Si quieres hacer una receta doble, sustituye las 2 latas de maíz de 15 onzas por 1 bolsa de maíz congelado. Descongele la bolsa de maíz en un baño de agua fría, y luego escurra el maíz.

PREPARACIÓN

Poner todos los ingredientes en un bol y mezclarlos bien con una batidora de varillas o de mano (“shvizer”).

Verter en un molde engrasado o en un molde forrado con papel de horno.

Hornear a 350°F (175° C) durante 1 hora o hasta que esté dorado.