Alfajores de maicena

Cuando pruebes un bocado de estos alfajorcitos de maicena, vas a ver que no vas a poder dejar de comerlos! Cuidado porque pueden convertirse en una adicción!

Para servir a los invitados junto con una humeante taza de café o té o para darles a los niños para que lleven a la escuela.

Fáciles de hacer y deliciosos, y además súper económicos. ¿Qué más se puede pedir?

Ingredientes

500 gramos de fécula de maíz (maicena)

1 taza de harina

200 gramos de manteca

3 huevos

Taza de azúcar

Polvo de hornear

Azúcar vainillado (o unas gotitas de extracto de vainilla)

Procedimiento

Batir todo junto en una batidora con gancho amasador k

hasta obtener una masa homogénea.

Estirar un huevo sobre una superficie enharinada. Hacer pequeños círculos. Colocar en una bandeja para huevos con papel de horno. Y hornear a una temperatura de 180 grados durante 8 minutos en la parte baja del horno. Enfriar un poco y verter la mermelada de leche. Bañar todo alrededor con coco y ¡¡¡a disfrutar!!!

Buen provecho